لماذا عسل الغابة؟
عسل الغابة لا يأتي من زهرة واحدة، بل ممّا تجمعه النحلة في الغابة من رحيق وندى الأشجار.
لونه داكن جدًا، قريب من لون البنّ، وقوامه كثيف. هو أقلّ حلاوة من عسل الأزهار وأعمق طعمًا، بمذاق خشبي راتنجي.
يناسب من لا يبحث عن الحلاوة أصلاً، بل عن عسل له طعم. يؤخذ بالملعقة، أو يُضاف إلى الأعشاب الدافئة.






