لماذا عسل السدر؟
عسل السدر من رحيق أزهار شجر السدر، الشجرة التي تعيش طويلًا في الأرض القاسية وتزهر مرة في السنة.
لونه غامق ذهبي وقوامه كثيف يلتفّ على الملعقة. طعمه غنيّ مركّب، ورائحته تبقى في الفم مدة بعد الابتلاع.
يُؤخذ صافيًا بالملعقة — إضافته إلى مشروب ساخن تضيّع أكثر ما يميّزه. ملعقة صغيرة تكفي.
